Som, surf e cervejas artesanais-San Diego resumida. De onde veio a referência à cerveja, você pergunta? Bem, não é por acaso que a cidade foi apelidado de ‘’Capital Nacional da Cerveja Artesanal’’, organizando grandes eventos anuais de cerveja e produzindo algumas das melhores cervejas pale ale que você já provou. Como acontece na maioria das grandes histórias, as cervejas artesanais de San Diego têm uma história de origem humilde. A primeira companhia de cerveja comercial local era San Diego Brewing Company em 1896. A proibição conduziu a seu fechamento no ano 1920, mas reabriu-se por mais alguns anos em 1935. A Aztec Brewing Company em Mexicali foi fundada em 1921 mas foi comprada pela National Brewing Company em 1953. O verdadeiro impulso veio em 1989, quando a Karl Strauss Company abriu no centro da cidade. Em 1991, a empresa expandiu sua produção e forneceu ao povo de San Diego cervejas fermentadas (muitas, pela primeira vez). A empresa também introduziu amber lagers e pale ale para aqueles que antes desconheciam esses tipos de cervejas. San Diego começou a realizar festivais de cerveja, como o Real Ale Festival e o The World Beer Cup, atraindo os amantes da cerveja de todos os lugares. Não demorou muito para que a cidade se tornasse sinônimo de cerveja, tendo aperfeiçoado seus próprios tipos de cervejas recém-fabricadas. O verdadeiro amor pela cerveja que existe na área é o que mantém o movimento da cerveja artesanal vivo, com cervejarias locais experimentando com todos os tipos de sabores e encontrando alegria real em compartilhar seus conhecimentos com os entusiastas da cerveja experientes e amadores. As cervejas artesanais de San Diego são um deleite real para os amantes da cerveja (como as degustações de vinho são para amantes de vinho). Beer Week, um festival de dez dias que inclui restaurantes, bares, pubs e cervejarias em toda a cidade, é um ótimo lugar para começar a explorar a cena da cerveja local. Ele ocorre durante a Feira do Condado em junho e até mesmo mostra cervejarias de outros estados e países. Naturalmente, caracteriza a cerveja das notáveis cervejarias locais como a Companhia de Fabricação de Cerveja da Pedra com sua cerveja Arrogant Bastard Ale, a Companhia de Fabricação de Cerveja de Karl Strauss com seu notável Amber Lager, e naturalmente, as empresas de Ballast Point e AleSmith Brewing. Como a popularidade de qualquer coisa grande, as cervejas artesanais de San Diego ganharam sua reputação. Com uma rica história e uma verdadeira paixão pela cerveja, não há nenhum mistério no fato da cidade ter sido apelidada de a Capital Nacional da Cerveja Artesanal. Confira www.cervejadozerocurso.com para obter mais informações sobre as cervejas artesanais de San Diego.
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